نرم افزار سفارش گیر کیوسک رستوران | دستگاه سفارش گیر همراه

امروزه سرعت عمل در سرویس دهی و دقت در ثبت سفارش، اصلی ترین عامل موفقیت در صنعت غذا و پذیرایی است. ورود فناوری های سلف سرویس تحولی عمیق در ساختار مدیریت سالن، آشپزخانه و بخش صندوق ایجاد کرده است. کیوسک سفارش گیر غذا رستورانی یک سامانه سخت افزاری و نرم افزاری یکپارچه است که به مشتری اجازه می دهد منوی دیجیتال را با تصاویر واقعی، محتویات هر آیتم و قیمت های به روز بررسی کند، سفارش خود را شخصی سازی نماید و از طریق کارتخوان متصل به دستگاه، پرداخت را انجام دهد.

در کنار این کیوسک ها، استفاده از دستگاه سفارش گیر همراه نیز به گارسون ها و پرسنل سالن این امکان را می دهد که سفارش ها را دقیقا بر سر میز مشتری ثبت کنند تا بدون نیاز به تردد غیر ضروری، فیش به صورت مستقیم در پرینتر آشپزخانه چاپ شود.

کیوسک سفارش گیر غذا رستورانی چیست و چرخه عملکرد آن چگونه است؟

کیوسک سفارش دهی خودکار یا سلف اردر، پایانه ای هوشمند مجهز به نمایشگر لمسی صنعتی، رایانه داخلی با سیستم عامل ویندوز یا اندروید، چاپگر حرارتی صدور فیش و پوز بانکی است. وقتی مشتری مقابل دستگاه قرار می گیرد، دسته بندی های غذایی را مشاهده می کند، پیش غذا، غذای اصلی، نوشیدنی و مخلفات را انتخاب کرده و حتی تغییرات دلخواه مثل حذف پیاز یا افزودن پنیر اضافه را اعمال می کند.

پس از تایید نهایی و کشیدن کارت، پردازش داده ها در کسری از ثانیه انجام می گیرد:

۱. تراکنش مالی در حساب بانکی مجموعه ثبت می شود.

۲. یک فیش با شماره پیگیری برای مشتری صادر می گردد.

۳. اطلاعات سفارش هم زمان به نرم افزار حسابداری رستوران و صندوق ارسال می شود تا موجودی انبار به صورت خودکار کسر شود.

۴. دستور پخت به نمایشگر مدیریت آشپزخانه یا پرینتر حرارتی سرآشپز مخابره می شود.

این فرایند بدون دخالت صندوقدار، زمان پردازش هر سفارش را از چند دقیقه به کمتر از یک دقیقه کاهش می دهد.

آشنایی با دستگاه و نرم افزار سفارش گیر همراه

دستگاه سفارش گیر همراه که اغلب در قالب تبلت های صنعتی مقاوم یا پایانه های پرتابل طراحی می شود، مکمل اصلی کیوسک های ثابت در رستوران های دارای سالن پذیرایی است. در رستوران های سنتی یا مراکزی که مدل پذیرایی سر میز دارند، ایستادن مشتری در صف کیوسک ممکن است تجربه مطلوبی ایجاد نکند. از معروف ترین نرم افزارهای مورد استفاده در این دستگاه ها، نرم افزار سفارش گیر گارسون زیتون می باشد.

پرسنل سالن با همراه داشتن این پایانه سبک و متصل به شبکه بی سیم، سفارش مشتری را در لحظه ورود یا هنگام نشستن ثبت می کنند. امکان استعلام موجودی آنلاین هر غذا، تغییر قیمت های لحظه ای و چاپ پیش فاکتور سر میز از برجسته ترین کارکردهای دستگاه سفارش گیر همراه به شمار می رود. تلفیق کیوسک برای مشتریان حضوری و بیرون بر، با دستگاه همراه برای بخش سالن، بالاترین بازدهی را برای یک مجموعه پذیرایی فراهم می کند.

جدول مقایسه کیوسک ایستاده، دیواری و دستگاه سفارش گیر همراه

برای اینکه مشخص شود کدام ابزار برای مجموعه شما کارآمدی بیشتری دارد، ویژگی های فنی و کاربردی آن ها را مقایسه کرده ایم:

مقایسه کیوسک ثابت و استند رومیزی سفارش گیر

انتخاب میان بدنه های سنگین ایستاده و استندهای رومیزی یا دیواری به پلان معماری و حجم تردد بستگی دارد:

مزایای کلیدی به کارگیری کیوسک سفارش گیر در صنعت رستوران داری

استفاده از اتوماسیون سفارش دهی و نرم افزار سفارش گیر کیوسک زیتون تنها یک ژست فناورانه و دکوراتیو نیست، بلکه تاثیری ملموس بر شاخص های مالی و عملکردی کسب و کار دارد:

قیمت کیوسک سفارش گیر غذای رستورانی به چه عواملی بستگی دارد؟

هزینه تمام شده برای تجهیز رستوران به پایانه های سفارش گیر تحت تاثیر فاکتورهای متعدد سخت افزاری و نرم افزاری است. آگاهی از این موارد، تصمیم گیری برای سرمایه گذاری را روشن تر می سازد:

• نوع و روشنایی صفحه لمسی: استفاده از پنل های لمسی خازنی صنعتی با مقاومت در برابر پاشش آب، گرد و غبار و روغن به مراتب گران تر از پنل های معمولی اداری است، اما طول عمر بسیار بالاتری در شرایط کارکرد رستورانی دارد.
• پردازنده و معماری سخت افزاری: سیستم های مبتنی بر ویندوز به سخت افزار قدرتمندتری مانند پردازنده های اینتل، رم با ظرفیت بالا و حافظه اس اس دی نیاز دارند و سازگاری گسترده تری با نرم افزارهای حسابداری نشان می دهند. در طرف مقابل، پلتفرم های اندرویدی کم مصرف تر و ارزان تر هستند.
• کیفیت متریال بدنه و طراحی فیزیکی: ورق های فولادی با رنگ پودری الکترواستاتیک در برابر ضربات و خط و خش مقاوم هستند و ظاهری لوکس به محیط می بخشند.
• کیفیت تجهیزات جانبی: برند و سرعت پرینتر حرارتی با کاتر اتوماتیک و سازگاری سامانه دستگاه با درگاه های بانکی شاپرک، نقش مستقیمی در پایداری عملکرد سیستم ایفا می کنند.
• سازگاری نرم افزاری و پشتیبانی فنی: نرم افزاری که با بانک اطلاعاتی رستوران هماهنگ شود، موجودی انبار را به صورت زنده کنترل کند و از سوی شرکت ارائه دهنده پشتیبانی پیوسته دریافت نماید، هزینه ای توجیه پذیر و ضروری دارد.

سوالات متداول درباره کیوسک سفارش گیر غذای رستورانی

۱. آیا کیوسک سفارش گیر امکان اتصال به نرم افزار حسابداری فعلی رستوران را دارد؟

بله، اغلب نرم افزارهای استاندارد کیوسک از طریق پایگاه داده مشترک یا رابط های برنامه نویسی به سیستم های مالی و انبارداری متصل می شوند تا ثبت سند، کسر موجودی غذاها و چاپ فاکتور در آشپزخانه بدون هیچ گونه تداخلی انجام شود.

۲. در صورت قطعی اینترنت، عملکرد کیوسک مختل می شود؟

خیر، اگر سرور رستوران و سیستم صندوق بر بستر شبکه محلی و داخلی پیاده سازی شده باشد، ثبت فاکتور و ارسال دستور پخت به آشپزخانه متوقف نمی شود. تنها پردازش تراکنش های بانکی کارتخوان نیازمند اتصال پایدار به شبکه شتاب و اینترنت است.

۳. آیا دستگاه سفارش گیر همراه برای محیط های روباز و سنتی هم مناسب است؟

بله، مدل های پرتابل به دلیل بهره مندی از ارتباط بی سیم، بدنه ارگونومیک، وزن سبک و شارژدهی بالا در تمام بخش های سالن، حیاط، آلاچیق ها و روف گاردن ها به راحتی کار می کنند و نیاز به ایستادن مشتری در صف را از بین می برند.

۴. در صورتی که یکی از اقلام غذا در آشپزخانه تمام شود، وضعیت در کیوسک چگونه تغییر می کند؟

مدیر یا صندوقدار مجموعه می تواند از طریق پنل مدیریت، وضعیت آیتم مورد نظر را در کسری از ثانیه به حالت ناموجود تغییر دهد. این تغییر بلافاصله روی نمایشگر کیوسک اعمال می شود تا مشتری گزینه ناموجود را انتخاب نکند.

۵. نحوه پرداخت وجه در این کیوسک ها به چه صورت است؟

یک دستگاه کارتخوان بانکی استاندارد روی بدنه کیوسک نصب می شود که به سیستم نرم افزاری متصل است. مبلغ فاکتور به شکل اتوماتیک روی پوز ارسال می گردد و مشتری صرفا با کشیدن کارت بانکی و وارد کردن رمز، خرید خود را تکمیل می کند.